
Gastronomie et Cuisine
La plancha gaz, une nouvelle façon de cuisiner

Gastronomie et Cuisine
La plancha est un appareil de cuisine d’origine espagnole dont l’utilisation se fait de plus en plus courante dans les restaurants et les maisons. Le principe de la cuisine repose sur la cuisson des aliments posés sur une plaque de cuisson. La réalisation des grillades devient moins contraignante avec une plancha. Les planchas sont disponibles dans le commerce avec différents modes d’alimentation. On distingue ainsi la plancha gaz de la plancha électrique. La plancha gaz est un modèle couramment utilisé par de nombreux cuisiniers.
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